富山の春の風物詩ホタルイカをおとりよせ / Firefly squid

ついにきました、ホタルイカの季節。

富山県といえば？と聞かれると10人中15人が言ってしまうKing of 富山の名産、ホタルイカ。

春になると出ましたよね、食卓に。春になると行きましたよね、四方に、岩瀬に、新湊に、魚津に。お土産に買っちゃいますよね、沖漬け。

ホタルイカをおとりよせ

5/10までの限定販売とのことですが、生食可能なホタルイカが浜浦水産さんより楽天市場で販売中。海沿いの道(しんきろうロード)を通った際に何度もお見かけした記憶がありますが、こんな形でお世話になるとは。
よろしくお願いします。

注文の翌々日には到着しました、旬のもの・生ものですので、とれたて・加工・すぐ配送、ですね。

3,980円(送料込み)、250g×4パック。
ちなみに3/28時点で富山県のスーパーでは生食用ホタルイカは308円/100gで販売していたとのこと。浜浦水産さんのものは398円・100gにて冷凍加工・送料も含まれていると考えるとコスパが高いように感じます。

まずは刺身で食べるように、流水解凍の上、目玉を取り除きます。

そしてこちらがホタルイカの刺身。こちらは4パックあるうちの1パック分でこの量です。
ショウガ醤油で頂きましたが、感想としては食感や味は瓶詰の沖漬けに近いかも。

ついでにサラダと一緒にカルパッチョ風に。想像以上にイタリアンドレッシングと玉ねぎやサニーレタスとの相性がよくおいしく頂けますね。内臓のどろっとした味も中和されてとても良い感じ。

残りはキャベツとあわせてパスタで頂く予定です。

本日のおとりよせ