富山"食材"研究 氷見うどんの『ばち麺』でグラタンを作ろう！ / Let’s make 『Bachi Men』gratin !
氷見うどんの『ばち麺』でグラタンを作りました。
odaidokoro san
富山"食材"研究 
富山"料理"研究 【再】糸庄もつ煮込みうどんを再現！/Let’s make Itosyo stewed udon noodles !
糸庄もつ煮込みうどんを再度再現してみました！
富山"食材"研究 『黒作り』でクリームパスタを作ろう♡／Let’ｓ make kurodukuri cream pasta ♡
『黒作り』でクリームパスタを作りました！
富山"おとりよせ"研究 『魚卸問屋はりたや』のますの寿司をおとりよせ／HARITAYA MASUNOSUSHI
『魚卸問屋はりたや』のますの寿司をおとりよせしました！
その他 ☆新年☆ odaidokoro san の抱負 / A Happy New Year☆ odaidokoro san’s resolution
どうもー！
お料理担当、odaidokoro san です。
新年あけましておめでとうございます。
富山のブリちゃん、今年はあまり取れていないそうですね。。。
ですが、今年も元気に富山を食して参りましょう！...
富山"食材"研究 のどぐろ味噌で、味噌田楽を作ろう！／Let’ｓ make Nodoguro Miso dengaku !
のどぐろ味噌で、味噌田楽を作ってみました！
富山"食材"研究 氷見うどんの端切れ『ふしめん』／Himi Udon Hashikire 『Fushimen』
氷見うどんの”ふしめん”を中華風にして頂きました。おまけで頂いた鰤味噌もご紹介しています。
富山"料理"研究 富山のソウルフード『糸庄 モツ煮込みうどん』と再現！／Toyama’s soul food Itosyo !! Let’s make Itosyo stewed udon noodles!
富山のソウルフード『糸庄 モツ煮込みうどん』と再現してみました！
富山"料理"研究 富山のおでんってどんなの？ / What is Toyama’s oden?
富山のおでんや冬の富山の楽しみについて紹介します。
富山"料理"研究 【きときと自由研究④】富山ブラック風焼きそばを作ってみよう ／ Let’s make flied noodles taste like toyama black
富山ブラック風焼きそばを再現してみました！