のどぐろ味噌で、味噌田楽を作ろう！／Let’ｓ make Nodoguro　Miso dengaku !

どうもー！

お料理担当、odaidokoro　san　です。

ぶり味噌に引き続き、のどぐろ味噌なるものをいただきましたので、ご紹介したいと思います。

のどぐろ味噌で、味噌田楽を作ろう♡

前回の鰤味噌は、なかなか鰤のくせが強めだったこともあり、

今回は、ちょっとアレンジを加えてみようかな？と思い、

味噌田楽にしてみました。

材料

• のどぐろ味噌　　半分
• ネギ　　適量
• お豆腐　　一丁

作っていこう♡

のどぐろ味噌を空けてみると、

鰤味噌とは違い、とろとろした、合わせ調味料？な感じであります。

水飴やお砂糖が結構入っていて、甘めな感じが予想できます。

さて、作っていきましょう♡

まずは、ネギを切って、

のどぐろ味噌を開けて、

のどぐろ味噌半分と、ネギを和えていきます。

混ぜ合わさったら、耐熱皿にお豆腐を入れ、

上に味噌を乗せていきます。

そして、グリルで焼きます。

完成♡お味は如何に？！

予想していた通り、甘めなお味噌で。

味噌田楽にはぴったりでした。

Kanto　Toyama　Jin　さん、

『あっ、これは酒のつまみだ！』と。

かなりお酒が進みそうなお味でした。

とっても美味しいです♡

鰤味噌、まだ残ってます！

前回、お野菜に付けて食べた、鰤味噌、

実はまだまだ残っていまして。

少しお味噌汁に入れてみました。

あら汁っぽいようなお味に仕上がりました。

・・・でも、やっぱ鰤が食べたいかも♡

富山のブリちゃん、元気に泳いでおいでよ～♡

サイコーだ！富山！

のどぐろ味噌、ぜひご賞味ください！

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